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작성자태조이성계 조회 1회 작성일 2022-08-19 14:59:28 댓글 0

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달콤한 슈퍼푸드, '꿀'…깔끔하게 뜨는 법! / YTN

꿀 차 한 잔 마시려는 상식맨!

숟가락을 들었다 놨다, 돌돌 돌려도 보지만, 꿀이 잘 끊어지지가 않습니다.

에라, 모르겠다! 잔으로 꿀을 옮기는 순간!

아이고... 흘러내린 꿀들로 병이 찐득해지고 말았네요.

각종 비타민과 미네랄이 풍부해 슈퍼푸드라 불리는 꿀.

하루에 한 티스푼 정도의 꿀을 꾸준히 섭취하는 것만으로도 몸의 기력을 회복하는 데 도움이 된다고 하는데요.

그런데, 꿀뜨기 참 쉽지 않죠?

깔끔하게 꿀을 뜨는 방법은 없을까요?

있습니다!

숟가락을 뜨거운 물에 데워 놓았다가 뜨면 아주 깔끔하게 꿀이 떠집니다.

열 때문에 꿀의 점성이 줄기 때문이라는군요.

참, 여기서 주의할 점이 있습니다.

꿀을 뜰 때 상식맨은 쇠숟가락을 이용했죠.

꿀에는 항산화성분이 풍부한데, 철제 용기가 닿으면 항산화성분이 훼손되기 때문에 되도록 쇠로 된 숟가락은 이용하지 않도록 합니다.

나무숟가락을 이용하는 것이 가장 좋지만, 유리, 도자기, 플라스틱 재질의 숟가락도 괜찮습니다.

가끔 꿀이 하얀 결정이 생긴 경우를 볼 수 있습니다.

뭔가 꿀을 잘못 산 건 아닐까 싶기도 하고 꿀을 뜨자니 너무 딱딱하기도 하고.

이럴 땐 어떻게 해야 할까요?

하얀 결정이 생겨 딱딱해진 경우라면 꿀을 차가운 곳에 보관했기 때문입니다.

꿀에 결정이 생기더라도 꿀 성분 자체가 변질된 것이 아닙니다.

중탕을 해 녹이면 원상태로 돌아오고 그 꿀을 떠서 먹으면 되는데요.

평소에 꿀은 꼭! 상온에서 보관하시길 바랍니다.

원포인트 생활상식, 꿀 잘 더는 방법

▶ 뜨거운 물에 데워 놓은 숟가락을 이용하되

▶ 쇠숟가락보다는 나무숟가락을!

▶ 꿀은 상온에서 보관해야 한다는 점

이것만은 꼭 기억하세요!

▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_pn/0483_201603070457380117
▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424

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[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
권대희 : 꿀을 깔끔하게 떠내는 방법으로는 꿀을 냉장보관 하는 방법이 가장 좋습니다.

냉장보관한 꿀은 점도가 높아져서 잘 흘러 내리지 않기 때문에 숟가락으로 떠서 돌돌 굴리면 흐르려던 꿀이 한데 동그랗게 뭉쳐져 흐르지 않습니다.

꿀을 냉장보관하면 하얗게 결정된다구요?

예, 맞습니다.
그렇다고 꿀의 성분이 변하거나 품질이 떨어지진 않습니다.

꿀이 전체가 하얗게 결정되면 숟가락으로 떠낼때 흐르지 않아서 더욱 편리하게 꿀을 떠낼 수 있습니다.

쉽게 결정되는 벌꿀은 과당 보다가 포도당의 함량이 높고, 수분함량이 적으면서 미세한 꽃가루가 많이 함유되었을 때 17°C 부근에서 더욱 쉽게 결정화 됩니다.

선진 외국에서는 벌꿀이 크림처럼 결정화된 꿀을 쨈 대신에 빵에 발라 먹는 걸 선호합니다.

일부러 결정화 되게 보관하기도 합니다.

저도 일부러 결정화 되도록 시원한데 보관하며, 바로 먹을 꿀은 냉장고에 넣어 두고 떠내어 먹습니다.
결정화된 꿀을 한 숟가락 떠서 입에 넣으면 까슬한 결정체가 혓바닥에 닿으면 좁쌀 같은 까슬함이 이내 녹으면서 액상의 꿀로 바뀌면서 달콤한 향이 입안에 가득 퍼질 때의 그 행복감이란 바로 꿀맛이지요.^^
이구역보스 : 성범죄자

table | honey dipper

라이브인365 허니디퍼 활용법

www.livein365.com




video : 250ARCHIVE
SevenDeMagnus : Thanks. I like the experience of using the honey swooper (is that the same as a honey dipper?) with real organic honey. How'd you control it to just pour 2 or 3 teaspoons or tablespoons? How do you make a hole for the lid (for the dipper) of the original container?

How to Use a Honey Dipper

Video for " Hugging a Beekeper" Blog post at

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